Feria de la Cecina 2024 en Atlixco reunirá a 32 expositores, ofreciendo cecina artesanal, actividades culturales y entrada gratuita.
La cecina, uno de los platillos más emblemáticos de México, será la protagonista de la Feria de la Cecina 2024.
Se llevará a cabo los días 19 y 20 de octubre en el Centro de Convenciones de Atlixco, reuniendo a familias dedicadas a esta tradición.
Durante generaciones, los habitantes han mantenido viva la preparación y comercialización de esta carne, destacando la importancia cultural y gastronómica de su elaboración artesanal.
Este año, 32 expositores ofrecerán cecina, guarniciones y postres. Entre ellos, 16 cecineras provienen de los mercados Benito Juárez e Ignacio Zaragoza.
Habrá una gran variedad de puestos con guarniciones, nieves y helados de la región, garantizando una experiencia completa para todos los asistentes.
Más detalles sobre la Feria de la Cecina 2024 en Atlixco.
La meta de esta edición es romper récord al asar 14 toneladas de carne para deleitar a los más de 16 mil visitantes esperados.
El kilo de cecina tendrá un costo de 360 pesos, pero también se podrán adquirir tacos, cuartos y medios kilos, según la preferencia.
El platillo se acompaña tradicionalmente con queso, aguacate, nopales, cebollitas, y salsas, creando la combinación perfecta para los paladares más exigentes.
Las opciones familiares tendrán precios desde 160 hasta 190 pesos, dependiendo de las porciones y la variedad de acompañamientos incluidos.
El evento ofrecerá diversas actividades culturales, como conciertos, espectáculos de danza, lucha libre y una zona de granja para los más pequeños.
Además, habrá stands con artesanías, frutas, verduras, mezcal y tequila, así como aguas frescas frutales en varios sabores para complementar la comida.
“Será una experiencia inolvidable para todas las edades”, comentó Marisol Barragán, cecinera participante. “Todos encontrarán algo que disfrutar”.
La entrada al evento será totalmente gratuita, invitando a locales y turistas a sumarse a esta fiesta que celebra el sabor y la tradición.
Este 2024, Atlixco reafirma su lugar como referente gastronómico en Puebla, destacando la importancia de preservar sus recetas artesanales con cariño y calidad.
