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En los grupos de Facebook Gallito Bazar y Tragones Lomas se difundieron denuncias contra la repostería Bake Me Happy Cake Shop, ubicada en Puebla.
Usuarios señalaron que el establecimiento comercializa pasteles con moho visible y productos que, tras caer al piso, eran limpiados superficialmente y puestos nuevamente a la venta.
Las prácticas fueron justificadas por el personal bajo el argumento de que “no representaban problema para el consumidor”, pese al evidente riesgo sanitario que implican.
Testigos advirtieron que estas acciones pueden provocar intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales, por lo que pidieron la intervención de la COFEPRIS y autoridades locales de salud.
La denuncia busca garantizar la seguridad alimentaria y la higiene de los productos ofrecidos al público, así como proteger la salud de los consumidores poblanos.
Especialistas en salud pública recuerdan que la presencia de moho en alimentos indica contaminación por hongos, capaces de generar toxinas peligrosas para el organismo.
Asimismo, reincorporar productos que han caído al piso sin medidas de higiene contraviene las normas básicas de seguridad alimentaria y representa un riesgo directo para los clientes.
La ciudadanía exige que se investiguen los hechos y se apliquen sanciones correspondientes para evitar que estas prácticas continúen en el establecimiento.
El caso refleja la importancia de fortalecer la cultura de denuncia y la vigilancia sanitaria en comercios de alimentos, especialmente en espacios de alta rotación como pastelerías.
