Con el objetivo de fortalecer el desarrollo económico de los cafeticultores y las cadenas productivas, el gobernador Alejandro Armenta inauguró la Convención Nacional de Café, que por primera vez se realiza en Puebla, y presentó la nueva marca de café soluble «5 de Mayo», un producto que busca posicionarse como un referente estatal, nacional e internacional.
Alineado a la estrategia de soberanía y autosuficiencia alimentaria promovida por la presidenta Claudia Sheinbaum, el mandatario estatal destacó que esta iniciativa busca romper las barreras que históricamente han limitado el crecimiento de los productores.
«No queremos ser acaparadores, seremos socios de los cafeticultores. Vamos a vender al mundo para que todos tengan ingresos dignos, porque esa es la única forma de combatir la pobreza», afirmó Armenta.
Café 5 de Mayo De grano a soluble: desarrollo inclusivo y tecnología
El gobernador subrayó que la transformación del café de grano a soluble representa un paso clave hacia el desarrollo tecnológico y la inclusión económica del sector agropecuario.
«Significa volumen, calidad y precio competitivo, algo que ya estamos logrando en Puebla», aseguró.
Inversión y apoyo técnico para los productores
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, detalló que se han destinado 120 millones de pesos para:
- Fortalecer la cadena de valor con infraestructura, financiamiento y comercialización.
- Acompañamiento técnico a través de extensionistas, escuelas de campo y transferencia de tecnología.
- Posicionar a Puebla como referente de cafés de especialidad, sostenibles y con justicia social.
«Esta convención será un espacio de diálogo, innovación y alianzas para un comercio justo», destacó Altamirano.
Reconocimiento al trabajo de los cafeticultores
El presidente municipal José Chedraui Budib agradeció el apoyo del gobierno estatal y destacó la importancia de reconocer el esfuerzo de los productores.
«Cada taza de café que disfrutemos debe recordarnos el trabajo incansable de quienes lo cultivan», expresó.
Por su parte, Erick García Cortés, productor de «Directo de Origen» (Huitzilan de Serdán), celebró la estrategia gubernamental y afirmó que el café poblano compite a nivel mundial. «El café es cultura, identidad y afecto, como me enseñó mi padre», concluyó.
Con estas acciones, Puebla refuerza su liderazgo en la producción cafetalera, impulsando sostenibilidad, innovación y justicia social para el campo.
