Detectan 250 kilos de carne en mal estado en tiendas y mercados de Puebla, detalles aquí en PueblaNews.
El Ayuntamiento de Puebla decomisó 250 kilogramos de carne en estado de descomposición en diversos establecimientos de la capital poblana, tras una serie de operativos realizados entre el 15 de octubre de 2024 y el 7 de mayo de 2025.
José Ángel Minutti Lavazzi, encargado de despacho de Industrial de Abasto. Informó ante la Comisión de Salubridad y Asistencia Pública que las inspecciones abarcaron 9,900 establecimientos. Incluyendo carnicerías, tiendas de abarrotes y mercados públicos.
Durante los operativos, se verificó que la carne vendida proviniera del Rastro Municipal y que estuviera en óptimas condiciones sanitarias. En caso contrario, el producto fue decomisado y retirado de circulación para proteger la salud de los consumidores.
Uno de los casos más relevantes se presentó en el Mercado Zapata, donde, tras una denuncia ciudadana, se inspeccionaron los 25 locales del inmueble. En esa intervención, las autoridades confiscaron 50 kilos de carne descompuesta. Detectaron que nueve locales trabajaban con carne de empacadoras fuera de la ciudad, y uno ofrecía producto de un rastro clandestino, lo que representa un grave riesgo sanitario.
En el operativo participaron inspectores, médicos veterinarios, personal jurídico y policías municipales, quienes clausuraron el local infractor y reiteraron el compromiso del Ayuntamiento de vigilar la calidad de los alimentos que se venden en la ciudad.
Detectan 250 kilos de carne en mal estado en tiendas y mercados de Puebla.
