Paleta de Mole Poblano en Cholula, un sabor único que ha conquistado a turistas, transformando un platillo tradicional en helado innovador.
En el encantador pueblo mágico de Cholula, un sabor inusual ha capturado la atención y el gusto de los turistas: la paleta helada de mole poblano.
Este peculiar y audaz giro en la tradicional receta poblana ha convertido a la nevería “La Adelita de Cholula” en un punto de referencia para quienes buscan una experiencia culinaria diferente.
Rosa María Cuautle, fundadora del negocio, relata que la idea surgió hace poco más de un año.
Después de asistir a una fiesta en Coronango junto a su hijo.
En esa ocasión, ambos probaron un mole que les sorprendió por su dulzor y su distintivo sabor a almendra.
Inspirados por esa experiencia, decidieron experimentar con el mole poblano y transformarlo en una paleta helada.
Desafiando la idea de que el mole, un platillo tradicionalmente servido caliente, pudiera ser disfrutado en una versión fría.
Inicialmente, la reacción de los consumidores fue de sorpresa, e incluso de rechazo, pero con el tiempo.
El sabor único de la paleta comenzó a ganar adeptos, especialmente entre los turistas que visitan Cholula.
Más sobre la famosa paleta de mole en Cholula
La popularidad de la paleta de mole ha crecido tanto que ahora se vende al mismo ritmo que los sabores clásicos como fresa y chocolate, convirtiéndose en un éxito, particularmente en temporada vacacional.
Además del mole poblano, “La Adelita de Cholula” ofrece otros sabores igualmente curiosos.
Como paletas de camotes poblanos y de nogada con licor, ampliando la oferta de productos únicos y atractivos para los visitantes.
Con un precio accesible de 20 pesos, estas paletas se pueden encontrar todos los días en un carrito de helados ambulante ubicado en la zona arqueológica de Cholula.
Esto frente al Museo Regional, o en el Parque Intermunicipal, donde Rosa María continúa sorprendiendo a los turistas con su creatividad y pasión por los sabores poblanos.
